手撕包菜小炒肉

1.包菜洗净后用手撕成小片

2.五花肉洗净后切成薄片，大蒜切碎，干辣椒切成两段

3.锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出

4.锅中留底油，将辣椒和大蒜放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅