家常菜肴@@炒杂蔬菜

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家常菜肴@@炒杂蔬菜

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

食材明细

主料

长角豆适量

辅料

包菜花适量
萝卜适量
肉片适量

配料

炒杂蔬菜的做法步骤

1.原料：长角豆萝卜包菜花肉片蒜米小葱
2.菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净；洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分。
3.另取锅下油，把葱及蒜一同下锅爆香。
4.把肉片下锅煸炒，待肉炒的变色。
5.放入切段的长角豆。
6.及切片的萝卜同炒。
7.加适量的水入锅推匀。
8.倒入菜花。
9.加入鸡精调味。
10.大火收汁，盛起即可。
11.热喷喷炒杂蔬菜。
12.来尝尝好吃哪。

分类：热菜浙菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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