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家常菜肴@@炒杂蔬菜
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菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
长角豆
适量
辅料
包菜花
适量
萝卜
适量
肉片
适量
配料
蒜米
适量
小葱
适量
炒杂蔬菜的做法步骤
1.
原料:长角豆 萝卜 包菜花 肉片 蒜米 小葱
2.
菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净;洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分。
3.
另取锅下油,把葱及蒜一同下锅爆香。
4.
把肉片下锅煸炒,待肉炒的变色。
5.
放入切段的长角豆。
6.
及切片的萝卜同炒。
7.
加适量的水入锅推匀。
8.
倒入菜花。
9.
加入鸡精调味。
10.
大火收汁,盛起即可。
11.
热喷喷炒杂蔬菜。
12.
来尝尝好吃哪。
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