蛋挞不加炼乳和淡奶油

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蛋挞不加炼乳和淡奶油

孩子想吃蛋挞，突然发现家里面的炼乳和淡奶油没了，所以就尝试了这个没有炼乳和淡奶油的蛋挞。

主料

蛋黄2个
牛奶18g
冷冻蛋挞皮9个
白砂糖20g

辅料

低筋粉10g

蛋挞的做法步骤

1.准备好材料
2.将鸡蛋黄打入牛奶，用打蛋器均匀打散。
3.加入白糖打匀
4.再加入低筋粉继续打匀，打至挞水细腻无杂质。
5.挞水过筛，更加细腻。
6.将制作好的挞水倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7.烤箱预热，放入烤箱，上下管，中层，180℃，20分钟左右，将蛋挞皮表面烤至微微有焦色即可。

小窍门&温馨提示

蛋挞液过水更加细腻，烤的温度和时间根据各家烤箱的脾气。

分类：甜品下午茶

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