海虾抱蛋

倚兰听海

海虾抱蛋

抱蛋海虾是一款非常喜庆、颜色漂亮、操作又十分简单的菜肴。很适合作为一道“年菜”出现在家宴的餐桌上!定能给家人带来惊喜!

主料

辅料

海虾抱蛋的做法步骤

1.准备好食材。
2.海虾去壳去虾线，留虾尾，加入料酒和盐腌制一会。
3.锅内热油，放入虾仁煎熟盛出备用。
4.鸡蛋加盐打散。
5.锅重新热油，倒入鸡蛋液小火煎。
6.蛋液快凝固时，加入虾和葱花。
7.加盖焖熟盛出。

小窍门&温馨提示

1、全程小火慢煎。

2、想要鸡蛋煎的平滑如镜就要过筛一下，这个步骤不能省。

分类：热菜家常菜早餐

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