什锦蔬鸡腿独家

夏小七的休息室

什锦蔬鸡腿

喜欢的蔬菜很多，想一顿饭吃多种蔬菜便可以来个什锦蔬啊，再配个鸡腿，营养均衡！

主料

辅料

什锦蔬鸡腿的做法步骤

1.鸡腿剁成小块，锅中放水烧开放鸡腿块放两三滴料酒煮大约10分钟（将浮沫舀掉）
2.捞出过凉
3.洋葱去皮切片
4.宽粉和黑木耳提前泡好，锅中放水烧开放宽粉煮大约五分钟，捞出过凉
5.青椒，红青椒，芹菜洗净切片和段，娃娃菜随意切条
6.油菜掰成一个叶一个叶的，洗净。茼蒿洗净从中间切开
7.锅中放水烧开放白玉菇淖水捞出过凉
8.辅料备齐。葱切花，姜切片，蒜去皮，杭椒切段。花椒数粒，八角一个，火锅底料一小块，干辣椒切段
9.锅烧干放油，放所有辅料炒香，火锅底料炒化开
10.放鸡腿块翻炒六七下
11.放耐炒的娃娃菜，芹菜，青椒和红青椒，翻炒大约一分钟
12.再放宽粉，油菜和白玉菇继续翻炒大约一分钟
13.最后放易熟的洋葱和茼蒿翻炒大约半分钟
14.翻炒至所有菜都有些稍软即可
15.出锅

分类：热菜家常菜

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