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张氏红烧肉
范~无病
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冬季进补,来锅红烧肉,甜而不腻,很下饭的一道菜哦
初级
炖
咸甜
三刻钟
主料
五花肉
700g
白酒
50g
盐
适量
八角
适量
冰糖
适量
香叶
适量
辅料
老抽
适量
开水
适量
张氏红烧肉的做法步骤
1.
肉切大块放盐
2.
放适量白酒
3.
用手抓匀腌制十分钟
4.
下锅炒冰糖至起泡
5.
腌制好的肉放入炒锅翻炒加入香料继续翻炒至肥肉出油
6.
后加开水漫过肉
7.
炖三十分钟大火收汁
8.
分类:
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晚餐
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