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咸菜白米虾
小耿妈妈
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每年的这个时候,菜场里白米虾大量上市了,和大部分的虾不同,白米虾的虾壳比较软,可以连着壳一起吃,除了油爆以外,加点咸菜炒炒也是很不错的小菜。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白米虾
250克
雪里红咸菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
油
少许
生抽
1大勺
白糖
适量
咸菜白米虾的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
白米虾剪掉虾须洗净待用。
3.
葱,姜剁碎。
4.
先用少许的油煸炒咸菜两三分钟盛出。
5.
再加少许的油煸香葱,姜。
6.
加入白米虾。
7.
翻炒到虾壳变红色。
8.
再加入炒好的咸菜,少许的生抽,白糖。
9.
翻炒均匀,再加少许的水大火烧两分钟。
10.
简单,美味的咸菜炒白米虾就做好了。
小窍门&温馨提示
1.白米虾很容易死,买回来劲量快点做成菜。
2.咸菜,生抽的盐分已经很充分,不需要再加盐。
3.咸菜先加油煸炒再做菜,味道会更香些。
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