咸菜白米虾

小耿妈妈

咸菜白米虾

每年的这个时候，菜场里白米虾大量上市了，和大部分的虾不同，白米虾的虾壳比较软，可以连着壳一起吃，除了油爆以外，加点咸菜炒炒也是很不错的小菜。

主料

白米虾250克
雪里红咸菜适量

辅料

咸菜白米虾的做法步骤

1.准备的原料。
2.白米虾剪掉虾须洗净待用。
3.葱，姜剁碎。
4.先用少许的油煸炒咸菜两三分钟盛出。
5.再加少许的油煸香葱，姜。
6.加入白米虾。
7.翻炒到虾壳变红色。
8.再加入炒好的咸菜，少许的生抽，白糖。
9.翻炒均匀，再加少许的水大火烧两分钟。
10.简单，美味的咸菜炒白米虾就做好了。

小窍门&温馨提示

1.白米虾很容易死，买回来劲量快点做成菜。
2.咸菜，生抽的盐分已经很充分，不需要再加盐。
3.咸菜先加油煸炒再做菜，味道会更香些。

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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