青蒜烧大肠

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  1.大肠切段，翻面，扒干净里面的杂质。
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  2.加入油，盐，面粉抓揉几分钟再清洗干净，这样的清洗的动作里外都重复两遍。
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  3.清洗干净 的大肠加入葱，姜片汆水。
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  4.热锅凉油，小火煸香葱姜，花椒，八角。
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  5.加入大肠翻炒两分钟。
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  6.再加入老抽，料酒翻炒上色。
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  7.加入清水烧开。
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  8.改小火炖到大肠酥烂，挑去里面的葱，姜。
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  9.青蒜切成段。
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  10.加入卤煮好的大肠中，加入白糖。
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  11.再次烧开就可以，
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  12.咸鲜有味的青蒜烧大肠就做好了。

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