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1.先把鸡蛋煮熟，取出熟蛋黄，把低粉、玉米淀粉、黄油、糖粉、盐按量准备好
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2.用勺子把筛子里的熟蛋黄压成细末备用
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3.黄油融化，加进糖粉，稍作打发，（我用了部分玉米油代替黄油）
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4.把蛋黄末倒进黄油里，并搅拌均匀
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5.将低粉和玉米淀粉混合过筛进蛋黄糊里，并拌均匀
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6.为使粉类和蛋黄糊融合，我用双手慢慢揉搓，直至细腻
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7.加进适量桂花蜜糅合，并捏成面团，放冰箱冷藏一小时，（我留了一盘是原味）
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8.一个小时后，取出面团，捏成小球，稍稍压扁，再用手指轻轻压住中心，边缘自然出现裂纹即可
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9.烤箱中上层，170°，20分钟，刚出烤箱的饼干易碎，端出烤箱后放置一会儿，饼干就可以装盒了。
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10.桂花味道的特别香甜
菜谱
