玛格丽特饼干

1.先把鸡蛋煮熟，取出熟蛋黄，把低粉、玉米淀粉、黄油、糖粉、盐按量准备好

2.用勺子把筛子里的熟蛋黄压成细末备用

3.黄油融化，加进糖粉，稍作打发，（我用了部分玉米油代替黄油）

4.把蛋黄末倒进黄油里，并搅拌均匀

5.将低粉和玉米淀粉混合过筛进蛋黄糊里，并拌均匀

6.为使粉类和蛋黄糊融合，我用双手慢慢揉搓，直至细腻

7.加进适量桂花蜜糅合，并捏成面团，放冰箱冷藏一小时，（我留了一盘是原味）

8.一个小时后，取出面团，捏成小球，稍稍压扁，再用手指轻轻压住中心，边缘自然出现裂纹即可

9.烤箱中上层，170°，20分钟，刚出烤箱的饼干易碎，端出烤箱后放置一会儿，饼干就可以装盒了。

10.桂花味道的特别香甜