黄米饭养胃改良版

1.把大黄米投水两遍后泡好。

2.把花生、莲子、豆子等提前浸泡半天（如果没时间浸泡了，就用高压锅压软。）

3.把大黄米和压好的花生等倒在一起，上火熬煮。水大约比煮粥的水稍微少一点，不超过两指节。

4.隔几分钟翻拌几下，防止粘锅。到汤少了，大黄米粘粥了，即可关火。

5.卤子：猪肉切成肉丁，榨菜切丁。锅中倒入油，油热倒入葱花，稍后爆香放入肉丝翻炒，肉丝变色后倒入酱油、鸡精、老抽（或甜面酱），炒匀后出锅。

6.黄米饭盛出锅，卤子一大勺，东北老式吃法再放点白糖拌一拌，香极了。