吐司

1.准备好各种材料，并用电子秤计量。

2.依次放入鸡蛋、牛奶（或水）、盐、糖、软化的黄油，再加面粉、酵母。

3.设置和面程序，直至出现手套膜。

4.启动发面程序，面团发酵至2倍大。

5.取出面团，排气、松弛，整形（葡萄干提前浸泡待用），将面团擀成长舌状，边卷边放葡萄干。

6.放入面包机继续发酵。

7.发酵至面包桶3分之2处（原面团的2倍多）

8.表面刷蜂蜜、撒芝麻，启动烘烤程序。

9.50分钟后，面包烤熟取出。

10.用面包刀切片即可。