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炒彩虹年糕
星愿1236
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年糕是一种很常见的主食,无论是炒食还是煮汤,或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说,这些杂粮野味大家都耳熟能详,用来做年糕好吃、好看、营养又健康!
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
彩虹年糕
500克
猪五花肉
200克
香菇干
20克
鸡蛋
2个
大白菜
300克
大蒜
2棵
辅料
油
5克
盐
3克
蚝油
10克
炒彩虹年糕的做法步骤
1.
准备食材
2.
将五花肉切块
3.
锅里放油,开小火
4.
加入五花肉
5.
煸炒出油
6.
加入大蒜蒜白,煸出香味
7.
香菇干事先泡好切丝,倒入锅中,翻炒均匀
8.
将锅中食材拔到一边
9.
鸡蛋打散倒入锅里
10.
开大火快速翻炒
11.
大白菜切丝倒入锅中,翻炒均匀
12.
加入盐和蚝油,翻炒均匀
13.
盖上锅盖开小火,将所有食材都煮熟
14.
放入大蒜叶,翻炒均匀
15.
彩虹年糕切片,放入烧开的水中
16.
煮至浮起
17.
捞出,放入炒锅
18.
翻炒均匀即可关火
19.
成品图
20.
成品图
小窍门&温馨提示
1.根据各人喜好调整食材品种和分量
2.年糕煮到浮起即可,煮过久口感不好
分类:
主食
家常菜
老人
晚餐
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