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网红抹茶毛巾卷蛋糕

一切随缘zzh

毛巾卷蛋糕是最近一款网红美食,从外观看很像一条卷着的毛巾。前几天买了一罐五十铃的抹茶粉一直冰箱里冷冻,这次又正好收到学厨的千层蛋糕平底锅,做了这款网红美食。中间加了芒果,口感一点也不腻。如果不喜欢奶油多,可以少抹一点奶油,饼皮可以卷四张。

主料
辅料

网红抹茶毛巾卷蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 混合好的面糊要过筛两次,这样做出来的饼平表面光滑,不会有干粉颗粒。
2. 这个量我做了12张皮,可以做一个8寸千层蛋糕,做毛巾卷如果奶油放得少或者不放水果,可以4-5层一起卷。
3. 摊饼如果用燃气一定要调小火,每摊一个等平底锅温度降下来以后再做第二个。

分类: 烘焙 下午茶 其他菜系
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