清蒸虾独家

爱烹饪D馋猫

清蒸虾

喜欢把虾用来蒸而不是水煮，我觉得用一锅水来煮虾的鲜甜味都被煮岀来了，用蒸应该不会流失太多。

主料

活虾适量

辅料

清蒸虾的做法步骤

1.活虾。
2.用冰水把虾冻晕😂
3.冻到虾不动了放盘中就调入盐，鸡粉，油拌匀。
4.然后再加入姜片和葱段。
5.水开后入锅蒸用大火。
6.大火蒸5分半即可。
7.装盘。
8.上菜啦。
9.近照，虾用酱油芥末来蘸或是葱油拌酱油来蘸都可以。

小窍门&温馨提示

①这样大小的虾蒸5分半钟，再大就要多蒸久些。
②虾冻晕才不会乱跳。
③葱姜去腥，油增加光泽度。

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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