清蒸小鲳鱼独家

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清蒸小鲳鱼

主料

鲳鱼3条

辅料

清蒸小鲳鱼的做法步骤

1.除掉内脏，鱼腮，洗净用厨房纸擦干待用
2.打花刀，两面抺上适量盐
3.把姜片塞进鱼肚，装盘
4.加入适量料酒，小米椒，小葱2根打个结，姜片几块放入
5.上蒸锅蒸十分钟
6.关火焖2分钟，打开捡掉葱结和姜片
7.洒上适量蒜泥，起油锅加入适量芥花油，加热浇上，洒上葱花

小窍门&温馨提示

盘子下面用几根筷子垫一下

分类：家常菜海鲜

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