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肉末豆角
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豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满.可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻.
简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
豆角
适量
肉末
适量
葱
适量
辅料
甜面酱
1勺
盐
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
植物油
适量
肉末豆角的做法步骤
1.
豆角去筋,去两端,洗净。锅中放入适量清水,放入一勺盐,几滴植物油,烧开,放入豆角,烧开几分钟,使豆角八成熟
2.
捞出放入清水,多换几遍水,使豆角冷却,保持翠绿
3.
把豆角切丝,葱切丝
4.
锅烧热,放入适量植物油,放入肉馅炒至变色
5.
放入葱片,放入一勺甜面酱翻炒
6.
放入一勺料酒,一勺生抽,适量盐翻炒
7.
放入豆角
8.
翻炒几分钟,使豆角入味变软,关火出锅
9.
成品
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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