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巧克力装饰手指饼干
飘零星
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非常可爱的一款巧克力装饰手指饼干,做法简单,小朋友一定会喜欢的哟。
初级
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
黄油
75g
低筋面粉
110g
奶粉
15g
糖粉
50g
辅料
全蛋液
40g
巧克力装饰手指饼干的做法步骤
1.
准备材料
2.
黄油室温软化,用手动打蛋器搅打至颜色发白、体积微膨大。
3.
加入糖粉搅打均匀。
4.
分三次加入鸡蛋液,每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收,再加下一次。
5.
筛入低粉和奶粉。
6.
用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.
将面糊装入裱花袋中,使用的是中号圆孔花嘴。
8.
尽量均匀得挤入烤盘中。
9.
烤箱预热,上下火185度,将烤盘放入预热好的烤箱中下层。
10.
12-15分钟至饼干微微金黄色即可。
11.
烤好后取出晾凉。
12.
黑巧克力隔温水融化。
13.
将融化的黑巧克力液淋在手指饼干上。
14.
趁巧克力还没凝固时再撒上装饰彩糖,晾干即可。
小窍门&温馨提示
1. 蛋液要分次加入,每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收,再加下一次
2.烘烤温度请按自家烤箱温度调整。
分类:
烘焙
下午茶
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