太阳韭菜盒子

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太阳韭菜盒子

韭菜鸡蛋馅，不论在做包子，饺子，馅饼，盒子等等，都是经久不衰的话题。

主料

辅料

太阳韭菜盒子的做法步骤

1.韭菜洗净，沥干水份，切末。
2.切好的韭菜，放在盆里，倒入油拌匀。
3.加入十三香。
4.一小匙盐。
5.一点味精，拌匀。
6.鸡蛋打散后，油锅，炒熟，下锅后，要用筷子不停的搅拌。
7.鸡蛋打散后，油锅，炒熟，下锅后，要用筷子不停的搅拌。
8.加入晾凉的鸡蛋。
9.搅拌均匀，馅料就好了。
10.面团的和法这里就不详细说明了，就是要和得软一些，向耳垂一样软。
11.搓成长条。
12.切成小剂子。
13.擀成饺子皮形状。
14.用手托住一张面皮，放上馅料。
15.盖上另外一张面皮，边缘捏实。
16.如图从一头卷起边缘。
17.做好的小太阳。
18.小火，平底锅淋上油。
19.开始煎，一面金黄后翻面。
20.两面金黄后，出锅。
21.金灿灿黄澄澄的小太阳盒子就完成了。
22.皮薄馅料足，韭菜的香气扑鼻而来，忍不住咬一口。

小窍门&温馨提示

1，和面的时候要用温水，水慢慢加，手感柔软。
2，韭菜切好拌油，可以防止韭菜出水，也可以去掉韭菜的臭韭菜气。
3，炒鸡蛋时不停搅拌，才能形成小块状。
4，煎盒子时，一定要小火，切忌心急。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

分类：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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