爆炒蛤蜊

• 1.小盆淡盐水，把蛤蜊泡一泡，吐尽沙子
• 2.洗净备用
• 3.炒锅里放入油，姜片，葱白，爆香后倒入蛤蜊，加入料酒，盐，生抽快速翻炒
• 4.超锅装盘，洒上葱花

小窍门&温馨提示