烧鲳鱼独家

碗里姜膳

烧鲳鱼

红烧鲳鱼是一道家常菜，主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美，营养丰富，肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。

主料

银鲳鱼适量

辅料

烧鲳鱼的做法步骤

1.鲳鱼去内脏，鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净。
2.葱花，姜片，蒜片切好，八角一颗、花椒适量备用。
3.热锅加油葱，姜，蒜，八角爆香，料酒，生抽，香醋烹锅加入少许白糖。
4.加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖。
5.炖至汤汁浓稠时出锅。
6.装盘，成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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