酸奶戚风 独家

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  1.蛋黄，玉米油加酸奶混合均匀
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  2.筛入低粉，搅拌均匀
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  3.蛋白加几滴白醋，分次加入糖，开始搅打蛋白
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  4.直到蛋白打到小尖角状态
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  5.上下翻拌的手法拌匀蛋白和蛋黄糊
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  6.倒入模具，轻震出气泡，入烤箱150度，一小时左右
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  7.出炉倒扣冷却脱模

小窍门&温馨提示