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爆炒猪肚
独家
美食用心做美味用心品
咸香辣口,好吃不胖!
初级
爆
微辣
一小时
主料
猪肚
适量
辅料
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
爆炒猪肚的做法步骤
1.
猪肚用凉水煮软,可根据个人口感,掌握时间长短,最少40分钟以上。可以提前备好。
2.
葱,姜,蒜切片,煮好的猪肚切丝,可根据自己喜好,切丝切片都可以。
3.
炒锅放一定量油,把葱姜蒜放入中火爆香,再放入干辣椒,炒一分钟后,放入猪肚,爆炒。
4.
起锅前,放料酒,白胡椒粉,生抽,白糖,盐调味,收汁出锅。
小窍门&温馨提示
猪肚可提前煮软,可以一次煮多点,然后放速冻。每次吃多少炒多少。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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