爆炒猪肚

1.准备好一个猪肚，清洗干净（怎么洗猪肚我之前的菜谱里有介绍，喜欢的可以去看看），放高压锅压5分钟，煮熟

2.准备好其它的食材

3.猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎

4.起锅烧油

5.油五成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头炒出香味

6.辣椒炒软时

7.下入猪肚翻炒均匀

8.加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，快速翻炒均匀，最后加醋炝锅

9.起锅装盘

10.好了😁

11.尝尝哦😁