酸辣大白菜

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  1.准备食材
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  2.准备附料
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  3.将白菜洗净切成2公分左右的段
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  4.锅中加水烧开
• 5.倒入切好的白菜焯一下
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  6.姜切片、蒜切片、干辣椒用手掰断
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  7.白菜见软即可，捞出过冷水
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  8.沥干
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  9.锅中放油烧热，将姜、蒜、花椒、干辣椒炒香
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  10.倒入焯好的白菜翻炒片刻
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  11.加入酱油、糖、盐继续翻炒入味，最后再倒入米醋略炒后关火出锅
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  12.上桌

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