开心豆腐

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  1.蛋，豆腐，姜，蒜，米椒，豆瓣酱，香葱
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  2.备好的豆腐切块，蛋打成蛋液，蒜瓣切片，辣椒切段，香葱切末。
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  3.先煎一个蛋皮
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  4.另起锅烧油倒进蒜片，米椒，炒香。
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  5.下入豆腐撒盐油煎，
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  6.两面煎黄，出锅待用。
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  7.煎好的豆腐
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  8.再煎一个蛋皮，关火
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  9.码上煎好的豆腐，这是第一次做，觉的豆腐不要太多，这次豆腐放多了。
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  10.再打一个蛋液
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  11.开火，再倒进剩余的蛋液，
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  12.如图
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  13.再盖上煎好的蛋皮。
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  14.放上豆瓣酱，放清水，淋上生抽，撒上鸡精，煮一至二分钟，
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  15.撒上香葱，淋点香油出锅装盘。
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  16.好香的开心豆腐

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