坛子肉

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  1.五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味
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  2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上
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  3.放进空气炸里里
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  4.用200度火力炸40分钟
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  5.炸好的五化肉
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  6.切片
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  7.备辣椒面，黑豆豉
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  8.用热油调成辣椒汁
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  9.或烧油下入黑豆豉炒片刻关火下入肉片，辣椒粉，芝麻，精，鸡精炒匀
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  10.待冷却后装进坛子里
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  11.盖上内盖子
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  12.坛边用植物油锁口，腌半个月以上就可以开坛了。

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