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春风得意
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诗韵墨香
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春风得意,过年必备菜肴,寓意美好,“学习进步,官运亨通”。
简单
扒
咸香
半小时
食材明细
主料
腊肉
适量
茼蒿
适量
辅料
油
适量
姜
适量
葱
适量
蚝油
适量g
盐
适量
糖
少许
十三香
适量
水淀粉
适量
春风得意的做法步骤
1.
茼蒿切去嫩尖,只留茎部,用热水焯一下,控干水分!
2.
摆盘!
3.
腊肉适量,切片!
4.
锅里适量油,葱姜爆锅,放入腊肉!
5.
十三香适量,耗油糖适量,腊肉炒熟,加入水淀粉,加入少许盐,勾兑浓汁!
6.
用过滤网把渣子滤掉!
7.
腊肉摆盘浇汁,用模具刻出花朵装饰!
小窍门&温馨提示
盐要适量,腊肉有咸味!
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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