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下午茶轻松做:奶香卡通小饼干
无思远人
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超级卡通的造型,十分酥脆的口感,相信有了它们,下午茶也会丰富许多。
简单
烘焙
奶香
三刻钟
食材明细
主料
低粉
105g
辅料
黄油
65g
牛奶
15g
奶粉
8g
糖粉
22g
配料
细砂糖
12g
盐
一小撮
奶香卡通小饼干的做法步骤
1.
把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
2.
先略略搅拌均匀(不要电动搅拌,先手动拌匀,否则会粉尘四起哒),然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
3.
加入牛奶继续搅打。
4.
搅打至黄油发白、膨松,很轻盈。
5.
筛入低粉。
6.
切拌成面团。
7.
在撒了高粉的工作台上,把面团擀开成厚薄均匀的片(约0.3厘米厚);用卡通饼干模子印出形状。
8.
把另一片模子盖上去,印出“面部表情”。
9.
取出里头那一片,就可以看出,可爱的kitty就快出来啦。
10.
挪走模子,一片饼干胚子就好啦。
11.
把所有饼干排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,12分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
1、具体温度要根据自家烤箱调整哈,比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”,我就先用下火全功率上火半功率烤8分钟,再转成上火全功率下火半功率4分钟,只要看到饼干周边发黄就可以啦。
2、烤好以后把饼干放在烤网上,晾凉,放密封容器中保存,如果有些潮了,就放回烤箱120度回烤几分钟即可。
分类:
糕点
烘焙
儿童
下午茶
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