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鲫鱼萝卜汤
侠女煮妇
这个时候的鲫鱼一般都有鱼籽,小孩喜欢吃鱼籽,多用来煲汤了。
初级
炖
甜味
一小时
主料
鲫鱼
1条
萝卜
1个
辅料
盐
适量
香菜
适量
白胡椒
适量
鲫鱼萝卜汤的做法步骤
1.
鲫鱼洗干净,鱼籽先拿出来,热油下锅煎
2.
煎好一面,翻过来再煎另一面
3.
两面都煎好后,加热水,一次要加够水
4.
盖锅盖大火10分钟,汤成奶白色了
5.
萝卜去皮切丝
6.
然后往奶白汤里下萝卜丝,香菜根,白胡椒,鱼籽,大火烧开,中火20分钟
7.
加盐就可以出锅了
8.
碗里放香菜末
9.
可以把鱼先捞出,因为小孩吃,怕汤里有刺,肉可沾着酱料吃
10.
盛汤
11.
来一碗有鱼籽的
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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