上汤娃娃菜

小草根家庭美食

上汤娃娃菜

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下，非常简单：

主料

辅料

鸡味浓汤宝1块
姜2片
葱适量
盐1小勺
皮蛋适量

上汤娃娃菜的做法步骤

1.准备食材。
2.香肠切好备用。
3.娃娃菜切好备用。
4.葱姜切好备用。
5.锅里加少许植物油，七成油温，加姜片炝锅。
6.加适量清水烧开和盐。
7.水开加娃娃菜煮熟。
8.将娃娃菜捞出装盘备用。
9.将香肠碎和浓汤宝放到刚才煮娃娃菜的锅中，继续煮开。
10.煮好的汤汁备用。
11.切点松花蛋（没有可以不加）
12.将汤汁倒入娃娃菜上面，撒葱花和松花蛋，即成。

小窍门&温馨提示

娃娃菜可以用大白菜心代替。

分类：主食粤菜老人午餐晚餐

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