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高颜值的圣诞花环抹茶曲奇,酥到炸!
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翠绿的抹茶如松枝,洁白的糖霜如清雪,坚果干果点点缀满。超高颜值配上酥到炸的口感,圣诞花环抹茶曲奇不愧是一款绝佳的圣诞点心!
初级
烤
甜香
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
90g
无盐黄油
80g
绿茶粉
4g
蛋白
20g
糖粉
45g
香草精
适量
辅料
白巧克力
适量
蔓越莓
适量
开心果
适量
花生
适量
圣诞花环抹茶曲奇的做法步骤
1.
黄油软化后,加入糖粉,打发至浅白状态
2.
黄油软化后,加入糖粉,打发至浅白状态
3.
加入蛋白打发均匀
4.
低筋面粉混合绿茶粉
5.
筛入粉类,搅拌至无干粉状态
6.
筛入粉类,搅拌至无干粉状态
7.
曲奇糊装入裱花袋,挤出中等大小的花型
8.
烤箱预热150度,上下火,烤15分钟左右
9.
干果切碎,白巧克力隔热水融化
10.
曲奇沾上白巧克力,撒上一些干果碎完成!
11.
曲奇沾上白巧克力,撒上一些干果碎完成!
分类:
烘焙
下午茶
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