菠菜鸡蛋饺子

1.用冷水和面，揉团醒发十几分钟！（中途揉一次）

2.菠菜去根洗干净

3.锅里面烧水，水开后加点盐，放入菠菜烫一下（用不了一分钟就出锅）

4.焯水后过冷水

5.过冷水后捞出来，捏干水份剁碎

6.鸡蛋磕碗中，加少量的盐打散，锅里面倒油烧热，倒入蛋液炒熟剩出

7.盆里面放入菠菜，葱末，加盐，十三香，香油，胡麻油，鸡精，味精

8.拌匀即可

9.面团揉光滑，切开搓长条！

10.揪面剂子擀开！

11.包入拌好的馅（请忽略我的包法😜 😜 😜 ）

12.锅里面倒水烧开，加一点点盐放入包好的饺子

13.饺子开后加三次冷水就熟啦（要不用勺子盛出来一个，按饺子皮立马弹起来，说明饺子熟啦）

14.出锅啦

15.调自己喜欢的汁子

16.来吃吧😄

17.辣子有点少啦😄