红枣银耳莲子羹独家

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红枣银耳莲子羹

主料

辅料

红枣银耳莲子羹的做法步骤

1.银耳提前泡发冷水至少三个小时
2.红枣也用凉水浸泡一会儿(自家的枣晒的太干了。)
3.银耳洗净剁碎
4.莲子洗净
5.银耳和莲子一起放入电饭煲加入适量水和冰糖
6.待银耳炖至出胶后加入红枣在炖十来分钟即可。

小窍门&温馨提示

1银耳泡发最好隔夜，泡发适量越长越容易出胶
2红枣在等到银耳出胶后再放入，因为红枣会影响银耳出胶
3银耳剁的越碎越容易出胶。

分类：羹类

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