#妈妈的味道#杂粮鸡蛋饼

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#妈妈的味道#杂粮鸡蛋饼

小时候每逢假期，妈妈都会做杂粮鸡蛋饼，之前会用荞麦粉和面粉调制成面糊，今天我将荞麦粉换成了奇亚籽混合粉，会更加的健康。

主料

面粉100g
奇亚籽混合粉30g
水180g
鸡蛋2个
葡萄籽油10ml

辅料

辣椒酱5g

杂粮鸡蛋饼的做法步骤

1.将面粉和奇亚籽混合粉过筛倒入碗中
2.将两个粉充分搅匀
3.倒入水150g水之后调成糊状
4.在锅内放入10ml的油
5.锅热后倒入2勺面糊然后旋转成圆形
6.待周围起皮之后打入一个鸡蛋，并且划散，但鸡蛋熟透后便可以关火出锅，并在上面撒一些胡椒粉
7.将饼一折四放入盘中上面撒上辣椒酱即可

小窍门&温馨提示

个人的口味比较清淡，所以没有加盐，口味重的朋友可以在鸡蛋上面撒一些盐。

粉的吸水性不同所以根据自己的情况增加或减少水量

分类：主食家常菜早餐饼

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