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发面豆沙饼
独家
烟雨心灵
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简单
煎
甜香
三小时
食材明细
主料
面粉
200克
酵母
1/4小匙
清水
适量
辅料
豆沙馅
适量
发面豆沙饼的做法步骤
1.
面粉加酵母,拌匀,加水揉成光滑面团
2.
面团盖上湿布或盖子,放温暖处发酵
3.
发酵好的面团变为原来的2倍大
4.
发好的面团排气,擀开成长方形面片
5.
自己做的豆沙馅
6.
均匀铺在面片上
7.
如图,两边对称切几刀,各切到三分之一处
8.
如图,上下叠压
9.
全部叠压好,再整理一下
10.
擀开,松弛几分钟
11.
平底不粘锅刷油烧热,放入松弛好的饼胚
12.
盖上锅盖,小火慢煎,其间可以反复多次翻面,让饼受热均匀,也可以喷些水,防止饼干硬。
13.
两面都煎至金黄即可
14.
切成小块食用
15.
暄软多层,甜香好吃
分类:
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