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“妈妈的味道”煎豆腐
倚兰听海
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煎豆腐做好后香味扑鼻而来,尝一口咸香适中,让人忍不住多吃两碗饭。
初级
煎
咸香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
300g
辅料
葱
2g
姜
1g
蒜
2g
红椒
2g
盐
2g
水淀粉
3g
料酒
1g
煎豆腐的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
豆腐切厚片。
3.
锅内入油,下豆腐煎(此时将葱切段、姜切片、蒜切碎)。
4.
煎至两面金黄,盛出。
5.
锅内留油,放入葱、姜爆香后捞出。
6.
放入红椒、蒜炒香。
7.
淋入料酒,倒入少量清水,加入盐和酱油煮开。
8.
倒入豆腐,盖锅盖大火焖3分钟。
9.
放入葱花即可。
小窍门&温馨提示
全程小火慢煎。
分类:
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