“妈妈的味道”煎豆腐

• 
  1.准备好食材。
• 
  2.豆腐切厚片。
• 
  3.锅内入油，下豆腐煎（此时将葱切段、姜切片、蒜切碎）。
• 
  4.煎至两面金黄，盛出。
• 
  5.锅内留油，放入葱、姜爆香后捞出。
• 
  6.放入红椒、蒜炒香。
• 
  7.淋入料酒，倒入少量清水，加入盐和酱油煮开。
• 
  8.倒入豆腐，盖锅盖大火焖3分钟。
• 
  9.放入葱花即可。

小窍门&温馨提示