客家猪肉丸

凤记美食发布

客家猪肉丸

客家猪肉丸，口感爽脆，味道甜鲜，老少适宜。

食材明细

主料

猪瘦肉250克

辅料

客家猪肉丸的做法步骤

1.把猪肉切成小块，用搅肉机加少许水搅成肉泥。
2.加入蛋清、油、淀粉、味精、盐、胡椒粉用力向一个方向搅，至粘稠时挤成丸子放入锅中，煮至浮起时即可。
3.过凉装盘，可以炒、煮、火锅等。

分类：小吃家常菜

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