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棒棒糖馒头
y圆子y
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很多孩子现在都不爱吃蔬菜,所以很多家长也很头疼,今天这款馒头就是用的胡萝卜榨汁,简简单单的和面做个小造型,相信这样的做法孩子肯定会喜欢,营养也在其中啦
初级
蒸
其他
半小时
食材明细
主料
胡萝卜
230g
面粉
200g
酵母
2g
白糖
20g
辅料
水
100g
面粉
200g
酵母
2g
白糖
20g
棒棒糖馒头的做法步骤
1.
胡萝卜洗净切块
2.
用原汁机榨汁
3.
用胡萝卜汁和凉水分别和面,揉匀后发酵到2倍大
4.
揉匀排气,可以扑点粉揉面,揉好静置
5.
分别擀成片状,切长条
6.
四根一起从一头开始卷起
7.
放入蒸锅中静置20分钟
8.
冷水入锅,大火煮开后转中小火15分钟,关火焖3-5分钟
9.
出锅稍微放一会,开吃了,插上筷子就像一根根棒棒糖啦
小窍门&温馨提示
胡萝卜的岀汁率会对和面干湿度有影响的,自己酌情调节。天凉可以借助烤箱发酵的,切记冷水上锅 蒸,正好后要焖几分钟才可以开盖,防止回缩
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