菜谱
搜索
潮音潮人:潮汕虾仁菜脯
潮音潮人
发布
菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。
所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯
初级
炒
其他
二十分钟
食材明细
主料
菜脯
两根
虾仁
100克
辅料
油
适量
糖
适量
生抽
适量
盐
适量
潮汕虾仁菜脯的做法步骤
1.
❥ 先将菜脯清洗,浸泡10分钟,去掉咸味
2.
❥ 将洗好的菜脯切粒或切丝,置于盘中,待用
3.
❥ 热锅,倒入适量的食用油,将菜脯倒入,温火炒至金黄色,倒入适量的白糖
4.
❥ 随后倒入适量的生抽,提味
5.
❥ 然后倒入适量的盐(这里根据个人口味,因为菜脯本身是含有盐巴的哦~)
6.
❥ 酱酱酱!成品完成,再来一碗白粥,标配!
小窍门&温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 新老菜脯均可用,根据个人喜爱的口感购买即可
❥ 口味偏淡者,盐和生抽可不用放
❥ 喜欢吃姜丝的朋友们,可加少许姜丝,更加美味
❥ 如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
烧带鱼
干煸肥肠
排骨炖豆角
苦瓜炒蛋
鱼香豆腐
藕盒
卤鸡腿
葱油鸡
清蒸排骨
排骨炖土豆
土豆鸡块
番茄炖牛腩
青椒回锅肉
羊蝎子火锅
香菇肉片
茄汁大虾
美食天下首页