创二代糖醋小排

1.仔排4000克剁成3厘米长的段，加生抽150克、红酒、黄酒各100克以及适量葱段、姜片腌制2小时至入味

2.捞出放进七成热油中炸至枣红色，此时肋排约八成熟，两端露出尖尖的骨头。