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春节走亲访友的尚好伴手礼【雪花酥】

春节走亲访友的尚好伴手礼【雪花酥】

【雪花酥】是源于台湾的零食
现在火遍大江南北,成了网红

其实它就是牛轧糖的衍变
在牛轧糖里加上了饼干、蔓越莓干,与坚果和成
做法也非常简单,感觉味道真是不错
里面带有咸口的饼干,中和了牛轧糖的甜
吃起来不会有腻感,受欢迎程度更高

在春节走亲访友时
带着自制的雪花酥当伴手礼还真心不错哦~~

主料
辅料

雪花酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、熟坚果(随意搭配,几种都行)蔓越莓干可以随意换成蓝莓干、葡萄干
2、一定要提前把所有原材料都称重准备好,因为后面开始做了之后,就不能离开锅前,要不停搅拌,不然怕糊锅了
3、整形用的金盘也要放在旁边,因为整形动作越快越好,不然到后面,糖慢慢凝固了就不好整形了
4、一定要用不粘锅
分类: 烘焙 下午茶
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