荷叶饼煎蛋

乐：在吃

荷叶饼煎蛋

妈妈的味道，是快乐的味道😊。春暖花开🌸，小伙伴一起去春游，妈妈总会给我准备荷叶饼夹煎蛋🍳，郊游的午饭，吃着妈妈的荷叶饼煎蛋，快乐幸福洋溢在那青葱的岁月。

主料

鸡蛋2个
发面团适量
抹茶粉发面团适量

辅料

荷叶饼煎蛋的做法步骤

1.发面团取一块团成圆球
2.擀成椭圆状，刷上层油
3.长端对折
4.中间压条印
5.分扇形压印
6.平端中间摄一下成荷叶柄
7.用小勺压出荷叶边
8.做成的荷叶饼坯，还用加了抹茶粉的绿发面团做了绿荷叶饼
9.荷叶饼坯冷水上锅，开锅后蒸15分钟即可
10.蒸荷叶饼时，另起一火煎蛋，热锅，少许油润锅
11.磕入鸡蛋，撒少许盐
12.凝固后折叠
13.做好的煎蛋备用
14.蒸好的荷叶饼
15.煎蛋夹入荷叶饼
16.成品

小窍门&温馨提示

饼上的花印可用刀压，我是用新木梳子压的

分类：主食家常菜早餐饼

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