让你欲罢不能的——滋味土豆片 独家

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  1.原料如图。
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  2.花生放平底锅用最小火炒香。
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  3.花生晾凉后，撮去花生衣。
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  4.花生放蒜臼中，捣成花生碎，尽量捣碎一点。
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  5.土豆去皮洗净，切成3-5毫米的厚片。
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  6.平底锅刷一层油。
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  7.土豆片放平底锅中煎。
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  8.一面煎至金黄后翻面把另一面也煎至金黄。
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  9.煎好所有的土豆片，盛出来。
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  10.切一点葱花备用。
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  11.平底锅加一点油，开小火，下入花生碎翻炒几下。
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  12.把土豆片回锅翻炒，让每片土豆片都裹上花生碎。
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  13.加一点辣椒面，葱花，一点点盐，翻炒均匀出锅，出锅后再撒少许辣椒面。配上泰式酸辣酱，味道杠杠的。

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