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牛肉炒荷兰豆
凤记美食
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荤素搭配,牛肉有甜鲜味,荷兰豆也具甜味,如此搭配更突出牛肉的鲜味。炒牛肉一定要把牛肉腌制好。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
300克
荷兰豆
200克
辅料
油
适量
盐
适量
可乐
1汤匙
生抽
1汤匙
白糖
少许
生粉
少许
小苏打
少许
葱茎
少许
姜
少许
胡椒粉
少许
牛肉炒荷兰豆的做法步骤
1.
把牛肉切片。
2.
牛肉加入少量水抓至水被吸收,又再加少许水再抓如此三次,再加入生抽、胡椒粉、盐、生粉、油、可乐、小苏打、油抓匀腌制。
3.
荷兰豆用油盐水煮熟打起过凉,锅洗净烧热加入油、姜、葱炒香,下牛肉翻炒至八、九成熟,下荷兰豆炒匀,淋明油出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
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