烧卖

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主料

淡菜干一把
胡萝卜一根
黄瓜一根

辅料

烧卖的做法步骤

1.糯米提前泡发
2.淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10小时)
3.泡发好以后洗净剁碎
4.胡萝卜洗净剁碎
5.黄瓜洗净切丁
6.热油翻炒淡菜干
7.加入胡萝卜翻炒
8.加入江米翻炒五分钟左右
9.关火后加入黄瓜
10.加入一勺盐，适量生抽搅拌均匀
11.面粉芡粉打入一个鸡蛋加入一勺盐和面
12.揉成长条形
13.切成继子
14.擀成面皮比包饺子的面皮要薄一点大一点
15.加入调好的馅
16.包成烧卖
17.上锅蒸大火烧开蒸半小时左右即可。
18.成品

分类：主食家常菜

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