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西红柿炖牛腩
独家
一溪月
发布
西红柿炖牛腩,麻辣鲜香,好吃😋
简单
炖
中辣
一小时
食材明细
主料
牛腩
适量
土豆
一个
胡萝卜
一个
洋葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
八角
2个
干红椒
2个
花生油
适量
蚝油
2勺
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
麻椒
适量
西红柿炖牛腩的做法步骤
1.
葱切末,姜切丝,蒜切片,八角,花椒,麻椒各适量。
2.
土豆切滚刀块。
3.
洋葱和青红椒各适量。
4.
西红柿切块。
5.
牛腩适量,清水洗去血水。
6.
开水冲洗两遍。备用。
7.
凉水入锅,绰至水半开。
8.
炒锅内适量花生油,烧热。
9.
八角,花椒放入炒香。
10.
葱姜蒜放入煸炒至出香味。
11.
牛腩放入煸炒。
12.
两勺蚝油。
13.
老抽,冰糖适量。
14.
土豆和胡萝卜放入翻炒。
15.
凉水倒至没过食材。中小火炖40分钟。
16.
炖至30分时,放入洋葱,适量盐,继续炖10分钟关火。
17.
盛至碗中。
18.
成品
19.
成品。
小窍门&温馨提示
不喜欢酸味过重,故只放了一个小西红柿。味道真的很赞。汤汁拌米尤其好吃😋
分类:
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