西红柿炖牛腩独家

一溪月

西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩，麻辣鲜香，好吃😋

主料

辅料

西红柿炖牛腩的做法步骤

1.葱切末，姜切丝，蒜切片，八角，花椒，麻椒各适量。
2.土豆切滚刀块。
3.洋葱和青红椒各适量。
4.西红柿切块。
5.牛腩适量，清水洗去血水。
6.开水冲洗两遍。备用。
7.凉水入锅，绰至水半开。
8.炒锅内适量花生油，烧热。
9.八角，花椒放入炒香。
10.葱姜蒜放入煸炒至出香味。
11.牛腩放入煸炒。
12.两勺蚝油。
13.老抽，冰糖适量。
14.土豆和胡萝卜放入翻炒。
15.凉水倒至没过食材。中小火炖40分钟。
16.炖至30分时，放入洋葱，适量盐，继续炖10分钟关火。
17.盛至碗中。
18.成品
19.成品。

小窍门&温馨提示

不喜欢酸味过重，故只放了一个小西红柿。味道真的很赞。汤汁拌米尤其好吃😋

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐学生

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