筒蒿菜炒笋丝

大尘zi

筒蒿菜炒笋丝

小时候我最讨厌吃的青菜就是筒篙菜，现在却觉得它很好吃~

主料

筒蒿菜400g
笋丝150g
猪肉末50g

辅料

筒蒿菜炒笋丝的做法步骤

1.准备好主要食材
2.筒蒿菜摘去老根部
3.洗干净后放沥干篮里沥水
4.笋丝也洗干净，买的没味道的鲜笋丝
5.大蒜切末，猪肉切末后用少许盐，蚝油，生抽，生淀腌渍2分钟
6.烧一锅开水，加入一勺盐和少许油,放入青菜焯水变色变软后捞出沥干
7.热锅，放油爆香蒜末
8.加入肉末
9.把肉末炒变色
10.加入笋丝翻炒
11.先调入少许盐，让笋丝入味
12.一定要炒至竹笋的味道出来后，再加入筒篙菜炒均
13.最后调入少许盐，炒均让青菜也入味，，关火
14.装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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