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原味
一天
食材明细
主料
鹅
一只
辅料
黄酒
5袋
菜籽油
2斤
茴香
适量
玉果
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
爊鹅的做法步骤
1.
鹅洗净,晾干,加盐煮熟
2.
将5带黄酒放入2斤菜籽油里
3.
放入葱,姜 茴香等佐料
4.
大火煮开,将黄酒味煮淡,转小火,期间不用盖锅盖
5.
放入鹅,烧开转小火,不用盖锅盖
6.
小火煮2小时,盖上锅盖放置一晚
7.
成品
8.
成品
小窍门&温馨提示
煮的时候不用盖锅盖,爊油可以重复使用哦,适量越久味道越👍
分类:
热菜
中式宴请
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