爊鹅

• 1.鹅洗净，晾干，加盐煮熟
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  2.将5带黄酒放入2斤菜籽油里
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  3.放入葱，姜 茴香等佐料
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  4.大火煮开，将黄酒味煮淡，转小火，期间不用盖锅盖
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  5.放入鹅，烧开转小火，不用盖锅盖
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  6.小火煮2小时，盖上锅盖放置一晚
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  7.成品
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  8.成品

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