爊鹅

小居加油

爊味年味

主料

鹅一只

辅料

爊鹅的做法步骤

1.鹅洗净，晾干，加盐煮熟
2.将5带黄酒放入2斤菜籽油里
3.放入葱，姜茴香等佐料
4.大火煮开，将黄酒味煮淡，转小火，期间不用盖锅盖
5.放入鹅，烧开转小火，不用盖锅盖
6.小火煮2小时，盖上锅盖放置一晚
7.成品
8.成品

小窍门&温馨提示

煮的时候不用盖锅盖，爊油可以重复使用哦，适量越久味道越👍

分类：热菜中式宴请

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