清蒸金昌晶独家

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清蒸金昌晶

食材明细

主料

金昌晶海鱼1条

辅料

清蒸金昌晶的做法步骤

1.盘底铺一层葱姜丝，倒些料酒
2.金昌晶去内脏，清洗干净
3.金昌晶两面刻花刀，抹一层盐，放在鱼盘里
4.再铺一层葱姜丝，浇上适量料酒，腌制二十分钟
5.锅里坐水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸10分钟，关火再虚蒸5分钟
6.蒸好的鱼取出，去掉葱姜丝和蒸出的汤水
7.浇上适量柠檬蒸鱼豉油
8.重新切一些葱姜丝、辣椒丝
9.铺上葱姜丝、辣椒丝
10.锅里加2大匙植物油烧至冒青烟
11.浇在鱼身上即可
12.鲜美

分类：热菜家常菜

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