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可乐凤爪
美女天天
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当鸡肉遇到可乐就变成了一道人人喜欢的美食
初级
炖
咸甜
一小时
食材明细
主料
鸡爪
15个
可乐
500ml
辅料
白糖
8g
食用油
15g
料酒
10g
生抽
20g
花椒
1勺
八角
2个
生姜
5g
葱
20g
可乐凤爪的做法步骤
1.
食材备好,鸡爪剪去指甲
2.
先把鸡爪焯水去血水,去腥味,冷水入锅烧开捞出备用
3.
炒锅倒油放白糖炒糖色
4.
糖色炒成焦黄色
5.
放入花椒大料
6.
放入焯过水的鸡爪翻炒均匀裹上焦糖色
7.
加入适量生抽炒匀
8.
加入料酒翻炒均匀
9.
加入适量盐
10.
放入葱姜,倒入可乐淹没鸡爪
11.
炖煮至鸡爪酥软即可
12.
做好了
分类:
热菜
家常菜
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